집에 오는 길에 바지락이 쌌길래 바지락술찜입니다. 일상

저는 요리를 잘 하지는 못하지만 좋아합니다.

몸이 불편해져도 해먹는 건 좋아하는데...어쨌건 한계가 있어서 어려운 요리는 못하고.

게다가 슬쩍 본 레시피로 대충대충 때려 만들기 때문에 완성품이 엉뚱한 요리가 되곤 합니다. (...)

오늘은 바지락이 쌌길래 냉큼 사왔는데 뭘 어떻게 할지는 전혀 생각하지 않았기 때문에

조금 생각해보다가 바지락술찜을 해보기로 했습니다.


재료는 홍고추 제외하고는 대충 집에 다 있는거.

다진마늘 / 먹지도 못하는 청주 / 아주 약간 남은 버터 / 냉동실의 대파 / 식용유 / 간장
조개...적어!!! 작아!!!

하긴, 싸구려가 어딜 가겠어요...

북한산 알 굵은 바지락 먹고 싶네요.
홍고추는 적당히 어슷썰기 해서 안의 씨는 뺍니다.
그다음 올리브ㅇ...같은 건 없으니까 식용유 두르고 다진마늘이랑 홍고추를 볶고!

'이거면 맛있겠다' 싶은 향이 날 때...
바지락을 투! 척!

청주도 같이 적당량 들이부어줍니다. 저는 청하 3분지 1보다 좀 많이 넣었네요.

그 다음 뚜껑을 닫아버립니다.
조개는 좋아요. 다 익으면 입을 벌려주니까 시간 재기 편하죠.
그다음 뚜껑을 열면 부글부글 하고 있을 겁니다.
간장으로 적당히 간을 맞추고...

그 다음 버터랑 대파랑 투척해서 좀 더 끓여줍니다.

적당히 끓이면 부드럽고 맛있는 찜이 완성!

되는 게 일단 시나리오이긴 한데 정말 맛있을런지. (...)
조리 끝♬

그래서 중요한 맛은...

...

!

맛있어!!

아무리 야매라 해도 기본 레시피만 대충 알고 있으면, 중간중간 재료를 저급으로 써도 이정도는 되네요.

너무 맛있게 잘 먹었습니다.

...문제라면 술안주에 딱인 걸 해놓고 술은 못 마시니까 밥반찬으로 먹었다는 거...
처참한 잔해.jpg


정~~말 만들어 먹기 쉬운 요리기도 하니 남자분들도 아마 손쉽게 할 수 있을거고...

친구들 놀러왔을 때 술안주로 내면 좋겠습니다.

술안주...


...


총평 : 8 하라쇼


바지락이 아니라 다른 조개를 써도 괜찮은거죠?

한 번 다른 것도 시도해볼까...?


덧글

  • 아니스 2015/03/25 21:05 # 답글

    ㅇㅂㅇ 알콜 다멧 제ㅅ타이 다멧
  • 남두비겁성 2015/03/25 21:11 #

    요리에 쓰는 술 정도는 괜찮아요.
  • Megane 2015/03/25 21:09 # 답글

    남두님 이하 이웃분들 몇 분은 진짜 알콜 냠냠하시면 안 되용~
    건강이 최고임둥!!
  • 남두비겁성 2015/03/25 21:11 #

    하지만 술은 잘 쓰면 좋은 요리 재료입니다.
  • Megane 2015/03/25 21:14 #

    아, 청주는 술찜말고도 조림할 때도 쓰면 좋아요. =ㅅ=b (처억!)
  • 레이오네 2015/03/25 21:41 # 답글

    원래 레시피대로만 가도 왠만하면 평타는 치죠. 쓸데 없이 자기창작(??)하지 않는 이상...
  • 남두비겁성 2015/03/25 21:46 #

    올리브유가 식용유로 변한다던가
    맨 마지막에 코디로 올려야하는 건 어느새 사라졌다던가
    이런 야매라도 맛은 있는 거죠. (우물우물)
  • 하늘색토끼 2015/03/25 21:49 # 답글

    바지락하고 막걸리가 제일인데요
  • 남두비겁성 2015/03/25 21:52 #

    그렇지만 전 지금 닥터스톱 (...)
  • 聖冬者 2015/03/25 21:54 # 답글

    아 레알 화이트 소주가 땡기네요.
  • 남두비겁성 2015/03/25 21:55 #

    술이 들어가는 요리는 좋아하니, 술을 못 마시는 이 원한(?)을 술 요리로 갚아야겠습니다.
    저도 백주라면 마시고 싶네요.
  • anchor 2015/03/27 10:02 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님께서 소중하게 작성해주신 이 게시글이 3월 27일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재 되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 3월 27일 줌에 게재된 회원님의 게시글을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 되시길 바라겠습니다.

    고맙습니다.
  • 남두비겁성 2015/03/27 18:48 #

    매번 먹는 걸로 올라가네요. (...)
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