해피엔딩? 일상

어쨌건 저도 이 동네 물을 오래 먹었기에 마냥 남얘기같진 않았던 영철버거.

학생들이 살려보겠다고 모여서 십시일반 힘을 보탠 끝에 어떻게든 다시 시작하는게 가능해졌습니다.

물론 여기가 장사를 접게 만든 모든 원인이 해결된 건 아닙니다만, 이쯤이면 해피엔딩이려나...?

해피엔딩일지 안하느니만 못했을지, 그건 앞으로 아저씨 하기 나름이겠죠.

박리다매 전략은 더 이상 수립할 수 없고, 고급화 전략은 지금의 실패가 안된다는 걸 증명했고.

그럼 앞으로는 대체 어떤 길을 가야 이 가게가 다시 활기를 찾을 수 있을까...

어려운 문제네요.


자아. 오랜만에 모교에 온 거니...이공대쪽에서 필리나 먹어야지 으헤헤☆ (...)

여기도 이제 옛날부터 있던 싸고 맛있는 집이 차례차례 사라지고 있어서 남아있기만 해도 고마운 수준입니다.

덧글

  • Sexyback 2015/12/14 19:03 # 삭제 답글

    러브라이브랑 콜라보!
    라는 터무니없는 발상이 갑자기 떠올라버렸...(...)
  • 남두비겁성 2015/12/14 19:07 #

    그럼 제가 가서 살겠네요.
    뭐 농담 빼고라도 특이한 컨셉으로 사람들에게 알려지는 것도 좋은 방법이라면 방법이죠.
    박서방의 럽라 제단을 보러 부산에서 간 사람이 있었던걸 생각하면.
  • 비타 2015/12/14 19:16 # 답글

    개인적인 생각으로 일단 맛이라고 생각합니다. 요즘은 돈을 더주더라도 맛있는걸
    먹는게 트렌드 같습니다.
  • 남두비겁성 2015/12/14 19:42 #

    반대가 아닐까요? 최근 경기는 그야말로 최악이니(...) 싸고 배가 많이 차는 걸 선호할 것 같은데.
  • 애쉬 2015/12/15 11:15 #

    요즘 트랜드는 두가지 다 진행되는 양극화가 심화되는 시즌입니다.

    영철버거가 파인다이닝 시장에 뛰어들 수는 없으니 남두님 의견이 좀 더 현실적일 것 같습니다.

    중저가 패밀리레스토랑이 수년 전부터 망조가 들어서 폭망중입니다.
  • 남두비겁성 2015/12/15 11:27 #

    그러고보면 학교 앞에 있던 패밀리 레스토랑이 흔적도 없이 사라져 있었네요.
  • 애쉬 2015/12/15 11:13 # 답글

    음식점 사장님 경영철학이 휘둘리면 가게가 성치 않죠

    고급화 된 영철버거도 맛이 나쁘지 않았는데 가게 정체성이 흔들리니 고정고객들이 발길을 돌렸던 것 같습니다.

    아마추어 훈수꾼들 말에 귀가 얇았던 것 같아요

    개똥 같은 철학이라도 경영철학이 일관되어야 가게 정체성이 흔들리지 않는 다는 예가 되어 준 것 같아요

    이번 시즌은 성공하시길....착한 가게는 많은게 좋죠
  • 남두비겁성 2015/12/15 11:28 #

    저도 먹어본 영철 프리미엄 버거는...
    뭐 맛없진 않았는데 그저 그랬다...란 느낌이라 영철버거의 유니크함을 잘라낸 느낌이었죠.
  • 애쉬 2015/12/16 10:49 #

    제가 먹어본건 파스트라미 샌드위치 버전.....오징어 먹물 빵에....맛은 꽤 괜찮았어요 가격은 버거킹 급인데 가성비는 그 이상이라
  • 쇠불K 2015/12/15 14:47 # 답글

    이 님 나하고 달리 공부하고 담을 쌓지않았네
  • 남두비겁성 2015/12/15 15:10 #

    결과론이긴 하지만, 좀 더 시간을 제대로 쓸 수도 있었죠.
  • 매우힘듬임 2015/12/15 16:35 # 삭제 답글

    스트리트버거랑 스트리트치즈버거인가?를 가오픈 했을때 판다고 하네요. 1학년으로썬 아직 먹어본적 없는 스트리트버거를 이번에 꼭 먹고싶어요.
  • 남두비겁성 2015/12/15 17:29 #

    에엑, 저기 나오셨나요?
    그럼 우리 둘 다...

    이명박의 후배네! (...)
  • 매우힘듬임 2015/12/15 17:44 # 삭제

    일단 선배님 후배니까 선배님이 에리 생일잔치때 간 러시아 음식집이 참살이길 사마X칸트라고 짐작했겠죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 언잰가 한번 선배님 보고싶긴 하네요.
  • 남두비겁성 2015/12/15 17:59 #

    으엑. 저 선배니 후배니 하는 건 의식 안 하고 살아요. 만약 만날 일이 생겨도 편하게 대해주면 좋을듯.
  • diamonds8 2015/12/15 17:49 # 삭제 답글

    어헣어헣 다시 성공했으면 좋겠습니당 :3
  • 남두비겁성 2015/12/15 18:00 #

    어렵게 다시 일어섰으니까요.
    세상에 해피엔딩 쯤 하나둘 더 있어서 나쁠 거 없고...
  • 2015/12/16 06:37 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2015/12/16 08:35 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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