고기부심은 돼지갈비부터 일상

일본에 가는 일이 잦아 야끼니쿠도 계속 먹는 저이지만...

적어도 고기를 그 자리에서 구워서 바로 먹는 건 일본보다 여기가 위라고 생각합니다.

미트 야자와의 스테이크 같은 것도 있지만 제가 말하는 건 그런 플레이트 말고 이런거

화로나 숯불에 구워먹는 고기에 있어 우리들은 경험이 풍부하죠.
돼지갈비! (상대적으로) 저렴한 서민의 친구!

범접하기 힘든 소

너무나도 만만한 닭

그 외의 여타 고기들에 비해서 너무나도 친근한 우리의 친구입니다.

그럼 지금부터 친구를 먹어보겠습니다 (...)
지금으로부터 30년 저어언

삼겹살이 아니라 돼지갈비가 외식의 패자였던 시절이 있었습니다.

당시의 삼겹살은 집에서 먹거나 계곡에서 먹었죠. (취사금지 없던 시절)
당연히 쌀밥은 고기 먹기 전부터 준비

고기와 흰쌀밥이라니 너무나도 아름다운 조합 아닙니까
고기가 익으며 제 마음도 함께 익어갑니다.

굽는 사람과 먹는 사람이 동일해서 모든 게 자기 페이스대로
덕분에 세월아-네월아- 느긋하게 구워먹을 수 있죠

맛있다 맛있어

청수장은 원래 갈비로 유명한 곳이라 노포도 제법 있습니다.

제가 온 곳은 그냥 크고 깨끗한 곳이고 노포는 아닙니다만. 이것도 칠레산이에유
물론 참기름에.마늘을 담가다가 구워먹는 것도 잊지 않습니다.

굽는다...가 아니라 이건 완전 튀기는 수준이네
이 고기는 무슨 탐리엘 전도같네...(엘더스크롤)

윈터홀드 부분부터 잘라먹었습니다.


이후 중요한 일도 있고 해서 술 한 방울 안 마셨는데도 좋네요.

나이도 생각해서 술은 슬슬 줄여야하니 다른 음료랑 친해져볼까...꺼억

덧글

  • sia06 2017/11/28 12:48 # 답글

    우리의 친구 돼지!! 정말 돼지고기 없었으면 어떻게 살았을까 싶어요 ㅠㅠㅠㅠ

    앞으로도 잘 부탁해!!
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:11 #

    우리를 위해 이렇게 희생해줘서 너무 고마워...
  • 엑스트라 2017/11/28 13:02 # 답글

    먹고 싶군요~~! 그런데 돌돌말린 돼지 갈비는 어디에?? 소갈비처럼 돌돌 말린갈비가 생각나네요.
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:11 #

    저건 돼지갈비긴 한데 돼지 스테이크 갈비라고 하더군요.
  • 신거123 2017/11/28 16:35 # 답글

    앜 고기먹고 싶어요!
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:11 #

    정말 언제 먹어도 맛있으니 큰일이에요...
  • ㅇㅈㄹ 2017/11/28 19:14 # 삭제 답글

    아 진짜 돼갈 좋은데...이거보니 혼자라도 먹으러 가고 싶은...
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    전 혼자 잘 먹으러 다니...라고 하는 건 어폐가 있네요. 혼자서만 먹으러 다닙니다.
    같이 가는 건 네소친구뿐
  • 분노포도 2017/11/28 19:22 # 답글

    어제 난생처음으로 삼겹살을 쌀밥 없이 먹었습니다. 밥이 없으니 먹는 즐거움은 좀 많이 덜했지만 대신 고기가 끝도 없이 계속 들어가더군요.

    새우도 굽길래 처음으로 머리부터 통째로 씹어먹어봤는데 세상에 이렇게 진한 맛이 날 줄이야...!
    머리 많이 먹으면 통풍 위험이 있다고 얼마 전에 여기서 읽었던 것 같지만 알 게 뭐야.
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    저는 밥 없이는 이제 고기를 못 먹겠드라구요.
  • 桑田碧海 2017/11/28 21:13 # 답글

    니코의 몸매를 위해 고기를 양보해주세요!
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    니코는 땅땅한게 귀여운 니꼬네
  • Megane 2017/11/28 21:24 # 답글

    말이 필요없는.............하악하악...고긔! 고긔!!
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    야채도 안 먹으면 죽으니(...) 가끔 먹어줍시다.
  • 제6천마왕 2017/11/28 22:59 # 답글

    아아........ 돼지갈비...... 먹고 싶네요....
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    이 구수한 냄새를 거부하긴 힘들죠...
  • 수륙챙이 2017/11/30 19:31 # 답글

    일본 직원들이 출장오면 언제나 야키니쿠 먹고 싶다고..
    1주일 출장오면 4일 야키니쿠 먹는걸 보면 신기하기도 한데 그 정도로 한국의 야키니쿠가 맛있다고 하네요..
  • 남두비겁성 2017/12/03 00:12 #

    아무래도 한국이 굽는 고기에서는 세계구급이라서...
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